受け継がれる火、ハンバーガーの誇り
カフェ時代から愛されてきた人気バーガーを、

さらに磨き上げた看板の一品。

アンガス牛100％のパティを薪火でじっくりと焼き上げ、
香ばしさとジューシーさを極めました。
高温の炎が余分な脂を落とし、肉の旨みを凝縮。
自家製のアイオリソース、ピクルスと

ブールアンジュ特製のバンズが絶妙な調和を生み出します。

カフェからダイニングへ――

かたちは変わっても、この“火”は消えることなく、

今も変わらぬ情熱を灯し続けています